Queijo Mistura Braz

O Queijo Braz Mistura foi desenvolvido para quem procura equilíbrio, regularidade e um perfil mais estruturado. Produzido a partir de leite de vaca, ovelha e cabra cuidadosamente selecionados, apresenta um aspeto mais uniforme e um corte limpo, resultado de um processo de prensagem mais controlado.

O sabor é equilibrado e consistente, com notas lácteas suaves no início e uma evolução gradual em boca, mantendo sempre uma textura firme e segura. É um queijo versátil, ideal para consumo regular, tábuas bem definidas e utilização gastronómica onde a estabilidade e o corte perfeito são valorizados.

Este é um queijo que reflete uma abordagem mais precisa e controlada da produção, mantendo a identidade da Braz & Irmão, mas com um perfil pensado para quem aprecia consistência, apresentação cuidada e fiabilidade sensorial.

Detalhes: mistura de 3 leites, coalho e sal. Maturação minima de 35 dias, textura complexa com sabores em evolução.

Conservar em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz solar.