Queijo de Pão de Ovelha Curado

Este é o nosso queijo ícone, uma peça singular no universo dos queijos portugueses. Produzido exclusivamente com leite de ovelha de pasto e curado lentamente, o Queijo de Pão da Braz & Irmão revela uma história de terroir, tempo e técnica. A cura prolongada desenvolve sabores intensos, complexos e marcantes, com notas terrosas, toques de frutos secos e um final longo que permanece no paladar.

Cada peça é limitada, refletindo lotes reduzidos pensados para quem procura experiência gastronómica elevada e único perfil sensorial. A textura firme esconde nuances de cremosidade que se revelam ao corte, convidando a tirar o máximo partido em tábuas premium, acompanhamentos refinados ou harmonizações selecionadas.

Este queijo não é apenas um alimento: é o resultado de um método dedicado, respeito pelo leite e pela tradição e um compromisso com a qualidade que só se alcança quando se prioriza o sabor e a origem acima da produção em massa.

Detalhes: leite de ovelha 100%, cura prolongada de pelo menos 18 meses, edição limitada.

Conservar em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz solar.