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Este queijo de ovelha e cabra curado nasce da união de duas tradições lácteas fortes. O leite de ovelha contribui com corpo e riqueza, enquanto o leite de cabra adiciona frescor e notas herbáceas, criando uma estrutura saborosa e elegante. A cura prolongada realça a intensidade aromática e confere uma textura firme com ligeira cremosidade interior.
Perfeito para momentos de degustação consciente, este queijo distingue-se pela harmonia entre potência e equilíbrio. É um convite para explorar cada fatia com calma, acompanhando com vinhos tintos encorpados, mel silvestre ou compotas artesanais.
Detalhes: leite de ovelha e cabra, coalho e sal. Cura minima de 35 dias, textura estruturada e sabor persistente.
Conservar em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz solar.
